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La constatación del mejor maridaje. Los vinos de Jerez y sus diferentes tipos con quesos artesanos de cabra, obeja o vaca. Finos con manchegos de oveja, olorosos con quesos de mahón curados e Idiazábal, amontillados con quesos de cabra, pedro ximénez con quesos azules. Un queso para cada jerez y un jerez para cada queso.

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