Mensajes en la categoría Menús

Menús Navidad 2017/2018

         MENÚS PARA GRUPOS (1 diciembre 2017 al 5 enero 2018) MENÚ CENA DE GALA NOCHEVIEJA 2017/2018                                                                       […]

Menú de Otoño

Dúo de remolachas y rebozuelos, salmón ahumado al café y hierbas frescas **** Canelones tíbios de cecina de novillo, morcilla ibérica y duxelle de boletus **** Caldereta mediteránea de manta raya, almejas y trompetas de los muertos **** Flamenquines de presa ibérica , salsa de cerveza negra boniato texturizado y níscalos a la brasa **** Otra forma […]

Menu Groups (English)

Menu 1 Starters Selection of catalan sausages and bread with tomato Slices of smoked cod and pickled oak Homemade croquettes Tempura of vegetables of the season with romesco sauce Main Course to choose Hake with a yuzu pil pil and light jalapeño flavour Lacquered Iberian pork with pineapple chutney Desserts Cup of fesh fruit with […]

Menús de grupo (castellano)

Menú 1 PrimerosEmbutidos artesanos con pan de cristal frotado con tomate de colgarLáminas de bacalao ahumado a la encina y encurtidosCroquetas caseras cremosas de sobrasada y jamónTempura de verduras de temporada con salsa romesco Segundos a elegirMerluza de volanta a la plancha con pil pil de yuzu y aroma suave de jalapeñosPresa ibérica lacada con […]