Mensajes en la categoría Menús

Caracolada Paradis Madrid

    Te recibimos con…..   Caracoles a la llauna servidos a la manera tradicional   Seguimos con…..   Cazuela de caracoles en salsa con ibérico y su toque picante   ****   Arroz senia bahía de pollo de caserío y verduras de temporada   De Postre…..   Nuestra crema catalana con toffe y limón   […]

Menú de Verano

Gazpacho de cerezas  y crema helada de arbequinas  **** Tiradito de pez mantequilla, ceviche de sandia y soja **** Atún rojo de almadraba, con pico de gallo-mango **** Suprema de pintada ,  rellena de foie y trufa en suave pepitoria ****Natillas de coco thai , crema de mango especiado y bizcocho de canela **** Bebida Agua con gas o […]

Gastronomía, Flamenco y art...

  El flamenco es una arte que esta en constante movimiento, Modus Operandi en su extensión de El Corral de Lope presenta una muestra del más actual tanto tradicional como experimental flamenco. Flamenco Now presenta un formato de trío: toque, cante y baile, que transita por los palos mas reconocibles para dar una visión de donde estamos ahora. […]

Menu Groups (English)

Menu 1 Starters Selection of catalan sausages and bread with tomato Slices of smoked cod and pickled oak Homemade croquettes Tempura of vegetables of the season with romesco sauce Main Course to choose Hake with a yuzu pil pil and light jalapeño flavour Lacquered Iberian pork with pineapple chutney Desserts Cup of fesh fruit with […]

Menús de grupo (castellano)

Menú 1 PrimerosEmbutidos artesanos con pan de cristal frotado con tomate de colgarLáminas de bacalao ahumado a la encina y encurtidosCroquetas caseras cremosas de sobrasada y jamónTempura de verduras de temporada con salsa romesco Segundos a elegirMerluza de volanta a la plancha con pil pil de yuzu y aroma suave de jalapeñosPresa ibérica lacada con […]